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Pipoca sabor manteiga pode causar Alzheimer, diz estudo ~
Pesquisa revela que um ingrediente da pipoca sabor manteiga pode causar Alzheimer. Substância é tão forte que atinge não só as pessoas que consomem esses alimentos, como também quem trabalha nas indústrias alimentares.
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Alimento pode estar contaminado mesmo se apresentar cheiro bom ~
Infectologista e nutricionista ensinaram a armazenar produtos secos. É importante observar os prazos de validade e usar embalagens adequadas.
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Pesquisa observa influência da tosta em barris de carvalho na qualidade da cachaça ~
Durante a permanência na Europa, aluna do curso de Ciências dos Alimentos, fez estágio e o trabalho de conclusão de curso no Institut Universitaire de la Vigne et du Vin – IUVV, Jules Guyot – Université de Bourgogne (França), quando estudou a interação madeira/compostos de aroma e impacto sobre a percepção sensorial do vinho.
