Como surgiu:
Um pequeno grupo de estudantes com dois sentimentos em comum: amor pela pecuária leiteira e pelo UFLALEITE, em meio aos obstáculos decidiram organizar o I Simpósio Nacional UFLALEITE de pecuária leiteira, em 2016. Com o tema “Gerenciamento de pecuária leiteira, reuniram profissionais e estudantes da região e tiveram um resultado satisfatório. Dessa forma, o intuito foi expandir ainda mais a dimensão do evento, com ideias inovadoras, e reunir pessoas de todo o país, surgindo então a 2ª edição.