{"id":1809,"date":"2019-05-13T16:23:46","date_gmt":"2019-05-13T19:23:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dca.ufla.br\/petalimentos\/?page_id=1809"},"modified":"2022-05-04T10:23:16","modified_gmt":"2022-05-04T13:23:16","slug":"ensino-2019","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.nucleoestudo.ufla.br\/petalimentos\/ensino-2019\/","title":{"rendered":"2019"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Responsabilidade PETiana<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Ensino<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">O PET, Programa de Educa\u00e7\u00e3o Tutorial, possui a filosofia de desenvolver a\u00e7\u00f5es de pesquisa, ensino e extens\u00e3o, permitindo uma forma\u00e7\u00e3o global dos petianos. Apesar dos membros executarem diversas a\u00e7\u00f5es que envolvam a tr\u00edade, a viv\u00eancia da filosofia petiana deve ser aprimorada na pr\u00e1tica. O projeto Responsabilidade PETiana vem ent\u00e3o com o \u00e2mbito de aperfei\u00e7oar a concep\u00e7\u00e3o e conhecimento dos pr\u00f3prios petianos sobre o programa: como \u00e9 sua estrutura, quais s\u00e3o seus deveres e direitos, quais s\u00e3o as legisla\u00e7\u00f5es e normas a serem seguidas, entre outros. Assim, acredita-se que os membros se tornar\u00e3o mais capacitados para vivenciar as responsabilidades exigidas pelo programa, zelando pela qualidade acad\u00eamica e \u00e9tica do PET, al\u00e9m de garantir um networking com egressos<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">e demais alunos da universidade.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Maratona da Engenharia de Alimentos<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Ensino<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Visando atingir um dos objetivos do PET Engenharia de Alimentos, que \u00e9 a integra\u00e7\u00e3o do grupo com as entidades, como Empresa J\u00fanior, Centro Acad\u00eamico, N\u00facleos de Estudo e demais discentes ligados ao Departamento de Ci\u00eancias dos Alimentos, ser\u00e1 realizada a V Maratona da Engenharia de Alimentos composta inicialmente por capacita\u00e7\u00f5es aos discentes, seguidas por competi\u00e7\u00f5es esportivas e acad\u00eamicas. Este projeto buscar\u00e1 aprimorar a capacidade dos discentes na elabora\u00e7\u00e3o e escrita de projetos, assim como estimular a criatividade, integra\u00e7\u00e3o, desenvolvimento e exposi\u00e7\u00e3o de projetos realizados pelas entidades e discentes do curso.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>PET na M\u00eddia<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Ensino<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">O projeto visa transmitir conhecimentos curriculares e extracurriculares para a comunidade acad\u00eamica e demais interessados atrav\u00e9s plataformas interativas (v\u00eddeos facebook, stories e IGTV de Instagram, etc). O projeto se faz necess\u00e1rio para suprir car\u00eancia de informa\u00e7\u00f5es a respeito de assuntos do curso\/matriz curricular de Engenharia de Alimentos e agregar conhecimento sobre temas diversos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Desenvolvimento de Prot\u00f3tipos<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Ensino<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">O projeto visa atender uma das car\u00eancias da gradua\u00e7\u00e3o, a falta de viv\u00eancias pr\u00e1ticas a respeito do que est\u00e1 sendo estudado. Como ferramenta did\u00e1tica para as aulas pr\u00e1ticas do curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, o projeto consiste na constru\u00e7\u00e3o de equipamentos em pequena escala utilizando materiais de f\u00e1cil acesso e baixo custo, os quais ajudar\u00e3o na visualiza\u00e7\u00e3o dos fen\u00f4menos estudados no curso e assim estimular\u00e1 o conhecimento te\u00f3rico nas aulas pr\u00e1ticas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>PET Global<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Ensino<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Visando atingir um dos objetivos do Programa de Educa\u00e7\u00e3o Tutorial (PET) que \u00e9 proporcionar uma forma\u00e7\u00e3o global aos alunos, n\u00e3o visando apenas o conhecimento acad\u00eamico, mas assumindo a responsabilidade de contribuir para melhorar a qualifica\u00e7\u00e3o dos alunos como humanos e membros da sociedade, este projeto consiste na organiza\u00e7\u00e3o de palestras e\/ou debates sobre temas gerais, englobando assuntos culturais, sociais, econ\u00f4micos, \u00e9ticos, dentre outros.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Visitas T\u00e9cnicas<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Ensino<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Devido \u00e0 import\u00e2ncia dos futuros Engenheiros de Alimentos em ter um contato com o mercado de trabalho e com a realidade que ir\u00e3o encontrar fora do ambiente acad\u00eamico, como as rotinas empresariais, compromissos, processos e ferramentas, este projeto visa aproximar os alunos da realidade dos ambientes empresariais do ramo aliment\u00edcio por meio de visitas t\u00e9cnicas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Ensina PET<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Extens\u00e3o<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">O projeto de extens\u00e3o Ensina PET visa atender algumas car\u00eancias e falta de conhecimento que os consumidores apresentam na hora da escolha, compra, preparo, consumo e armazenamento de alimentos. A proposta \u00e9 desenvolver cartilhas de dicas gerais como, por exemplo, o manuseio, escolha e preparo de alguns produtos, explicando alguns crit\u00e9rios e riscos que estes possam apresentar, bem como a import\u00e2ncia de h\u00e1bitos de higiene. Com isso, o projeto proporcionar\u00e1 de maneira r\u00e1pida e explicativa aos consumidores alguns aspectos b\u00e1sicos, por\u00e9m muito importantes que possam n\u00e3o ser de conhecimento dos mesmos. Implica na melhoria da sa\u00fade, preservando a boa condi\u00e7\u00e3o do produto adquirido e tornando o consumidor mais exigente e que busque por produtos de qualidade.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Divulga PET<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Projeto de Extens\u00e3o<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Diante da necessidade de conscientizar a comunidade interna e externa \u00e0 Universidade em rela\u00e7\u00e3o ao trabalho realizado pelo grupo PET Engenharia de Alimentos, o projeto visa buscar e adotar medidas de divulga\u00e7\u00e3o sobre o Programa de Educa\u00e7\u00e3o Tutorial em si, e tamb\u00e9m aos projetos que realizamos.\u00a0 O projeto auxiliaria conscientizando a comunidade interna \u00e0 Institui\u00e7\u00e3o sobre o trabalho do PET, desmistificando o conceito do programa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>PROJETOS DE PESQUISA DOS PETIANOS<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Desenvolvimento de modelos preditivos de aceitabilidade e padr\u00f5es m\u00ednimos de qualidade para diferentes tipos de frutas<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Elabora\u00e7\u00e3o de filmes de Amido e PVA, caracteriza\u00e7\u00e3o de propriedades e aplica\u00e7\u00e3o<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Utiliza\u00e7\u00e3o da mucilagem como material de parede para microencapsula\u00e7\u00e3o de \u00f3leo essencial de caf\u00e9<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">An\u00e1lise de misturas de \u00f3leos vegetais por sensores de cor e ultravioleta<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Estudo de suportes no processo de fluxo cont\u00ednuo para obten\u00e7\u00e3o de etanol a partir de amido<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Fracionamento de azeite de abacate<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Diferentes tratamentos osm\u00f3ticos para incorpora\u00e7\u00e3o de palatinose em fatias de ma\u00e7\u00e3s<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Efici\u00eancia de um prot\u00f3tipo de prensa hidr\u00e1ulica na extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos de vegetais<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Estudo cin\u00e9tico-din\u00e2mico da degrada\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica pelo processo de termosonica\u00e7\u00e3o na \u00e1gua de coco<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Caracteriza\u00e7\u00e3o de farelo de cacau in natura e fermentado<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"wp_fb_like_button\" style=\"margin:5px 0;float:none;height:100px;\"><script src=\"http:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/all.js#xfbml=1\"><\/script><fb:like href=\"http:\/\/www.nucleoestudo.ufla.br\/petalimentos\/ensino-2019\/\" send=\"false\" layout=\"like\" width=\"450\" show_faces=\"true\" font=\"arial\" action=\"\" colorscheme=\"light\"><\/fb:like><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Responsabilidade PETiana Projeto de Ensino O PET, Programa de Educa\u00e7\u00e3o Tutorial, possui a filosofia de desenvolver a\u00e7\u00f5es de pesquisa, ensino e extens\u00e3o, permitindo uma forma\u00e7\u00e3o global dos petianos. 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