Explica PET
Projeto de Ensino
Com o objetivo de informar a comunidade, de maneira simples e resumida, sobre assuntos de grande importância na área de engenharia, ciência e tecnologia de alimentos foram realizadas pesquisas científicas em artigos sendo, posteriormente, confeccionadas artes para compartilhar conhecimentos adquiridos com a pesquisa resumida em linguagem coloquial. Sendo assim, foram realizadas duas edições:“ Inovações tecnológicas de embalagens para o café e Encapsulação de Ingredientes”, as quais foram publicadas nas redes sociais do grupo PET.
Construção de Protótipos para Aulas Práticas
Projeto de Ensino
O projeto Desenvolvimento de Protótipos para Aulas Práticas consistiu na construção de equipamentos em pequena escala utilizando materiais de fácil acesso e baixo custo, os quais ajudam na visualização dos fenômenos estudados no curso e assim estimulam o conhecimento teórico nas aulas práticas. Em 2020, o projeto foi adaptado à forma remota, por conta da pandemia da Covid-19. Assim sendo, foram feitos alguns materiais que abordam o Experimento de Reynolds, sendo eles uma cartilha explicativa, um resumo e uma simulação no software Ansys. As disciplinas contempladas pelo projeto são Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Massa, Operações Unitárias I e II.
VI Maratona de Engenharia de Alimentos
Projeto de Ensino
A VI Maratona Acadêmica da Engenharia de Alimentos foi realizada através de um novo formato remoto, dividido em 5 etapas: palestra, curiosidade científica (postagem no Instagram), quiz com perguntas gerais, sobre o curso e sobre a UFLA, ação social com arrecadação para o banco de alimentos de Lavras e premiação dos vencedores. Estas adaptações foram necessárias, já que não foi possível realizar o evento no modo presencial, por conta da pandemia da covid-19. Uma novidade foi a inclusão do grupo de calouros na competição. O projeto conseguiu atingir mais de 150 pessoas e teve boa aceitação dos participantes.
Conhecendo o Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA/UFLA)
Projeto de Ensino
O projeto tem como objetivo mostrar as diversas áreas em que Engenheiros de Alimentos podem atuar utilizando para isso entrevistas via Google Forms com Professores e Engenheiros de Alimentos que trabalham no DCA. A partir das informações coletadas, são desenvolvidas artes e textos de acompanhamentos os quais são postados nas redes sociais, mas especificamente no Instagram. A visibilidade do projeto pode ser sentida através das interações nas publicações e também pelos feedbacks recebidos pelos profissionais participantes.
Seminários
Projeto de Ensino e Pesquisa
O objetivo principal do projeto Seminários é a apresentação dos projetos individuais de pesquisa em laboratórios do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) de alguns membros do grupo. Para isso, busca-se estimular a integração dos petianos, bem como a melhoria da capacidade para apresentações. A primeira apresentação foi feita pela petiana Giovanna Evaristo de Moraes, no dia 20/04/2020, e a preparação para tal começou no dia 24/03/2020. A apresentação foi realizada remotamente em vista da quarentena derivada da pandemia do COVID-19.
Divulga PET
Projeto de Extensão
Diante da necessidade de conscientizar a comunidade interna e externa à Universidade em relação ao trabalho realizado pelo grupo PET Engenharia de Alimentos, o projeto tem como intuito utilizar das redes sociais (YouTube, Instagram, Facebook e Site Institucional, etc.) para traçar estratégias a fim de aumentar a visibilidade do Programa PET dentro e fora da Universidade, por meio de artes, vídeos, chamadas e outros meios, que divulguem as atividades desenvolvidas pelo grupo, assim como, a abordagem de publicações de datas comemorativas, informativas e sociais. O projeto foi desenvolvido por meio de planejamentos mensais através de reuniões online, seguido da montagem de um cronograma programado. Além disso, o projeto foi desenvolvido com o apoio de plataformas de edição de imagem e vídeo, e plataformas de pesquisa acadêmica.
Treinamento de Membros
Projeto de Extensão
Um dos objetivos do PET é promover a formação de pessoas com alta qualificação profissional. Dessa forma, é necessário promover a capacitação dos petianos em diferentes áreas, ferramentas e tecnologias, contribuindo para o crescimento pessoal e profissional, além de auxiliar na formação de alunos de excelência. Para a primeira edição, foi convidado o supervisor de produção da Ambev, ex aluno de engenharia de alimentos da UFLA, para realizar a capacitação aos membros do PET, no dia 11/11/2020, com o tema : “ Processo de produção de refrigerantes da Ambev”. O treinamento foi realizado de forma remota, em decorrência da pandemia desencadeada pelo COVID-19.
JETA
Projeto de Ensino e Extensão
O evento foi executado de maneira online e gratuita, através da plataforma de comunicação Youtube. Assim sendo, foi feito o contato com profissionais de Engenharia de Alimentos atuantes na indústria de alimentos nos quais se dispuseram a palestrar em um dos dias de evento. De modo a oferecermos um evento diferenciado, o foco das palestras foi na parte prática, ou seja, no dia-a-dia de um profissional da Engenharia de Alimentos, abordando “cases reais” da indústria. Além disso, também contatamos alguns núcleos de estudos da UFLA para que eles propusessem soluções para os cases propostos pelos palestrantes.
Capacitando PET
Projeto de Ensino e Extensão
A comissão responsável escolheu o tema Curso Básico de Calculadora Científica para a terceira edição do projeto. O evento foi realizado de forma remota via Google Meet e teve a presença de 27 participantes incluindo a comissão. A capacitação teve a duração de 2 horas, sendo dividida em duas partes, o curso e os esclarecimentos de dúvidas. Foi disponibilizado um resumo com todo o conteúdo e uma lista de exercícios para os participantes treinarem em casa. Além disso, realizamos a gravação de uma playlist de vídeos no YouTube do PET Alimentos sobre os temas abordados no curso de calculadora.
PET Global
Projeto de Ensino e Extensão
Primeira edição: As gestões responsáveis (qualidade e infraestrutura) escolheram o tema Finanças Pessoais e Comportamentais. O evento foi realizado pela plataforma online Google Meet, em parceria com o PET Administração, e teve a presença de 59 participantes, incluindo os membros dos grupos PET. Teve duração de 2 horas, e foi ministrado pelo Prof. Dr. André Luis Ribeiro Lima. Foi um excelente evento, bastante proveitoso para todos os envolvidos.
Segunda edição: As gestões responsáveis (marketing e pessoas) escolheram o tema Ansiedade. O evento teve parceria com duas psicólogas.
Resolve PET
Projeto de Ensino, Pesquisa e Extensão
A disciplina de Físico-Química II (GQI164) presente no 4º módulo da Matriz Curricular do curso de Engenharia foi selecionada para o desenvolvimento do projeto devido seu alto índice de reprovação nos últimos semestres. Deste modo, auxiliamos o docente Teodorico C. Ramalho no desenvolvimento da disciplina através de monitorias para solucionar as dúvidas dos discentes, realizamos a elaboração e resolução de listas de exercícios por meio de chamadas de vídeo na plataforma Google Meet, contribuímos para o planejamento do plano de aulas e atividades avaliativas, promovemos uma maior interação na relação entre os discentes e o docente e reunimos informações/materiais de estudo através de um feedback para auxílio de turmas futuras.
Bem-Estar PET
Projeto de Ensino, Pesquisa e Extensão
O projeto consistiu no compartilhamento de conhecimentos e dicas sobre alimentação saudável, associando-a à saúde física e psicológica, visto que é importante para evitar a queda de imunidade das pessoas, deixando-as mais susceptíveis ao COVID-19. Assim, de forma remota, compartilhou-se conhecimentos através de nossas redes sociais, com o intuito de gerar conteúdo de qualidade e diminuir assim o excesso de informações sobre o COVID-19 aos nossos leitores.
PROJETOS DE PESQUISA DOS PETIANOS
- Metodologias de Ensino
- Metodologias de Recrutamento