DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

• Grupo de Estudos em Nutrição e Exercício – GENEX

• Núcleo de Estudos de Inovações Tecnológicas em Alimentos – INOVATEC

• Núcleo de Estudos de Processos da Indústria de Alimentos – PROALI

• Núcleo de Estudos de Taxonomia Polifásica de Aspergillus e Penicillium – NETAX

• Núcleo de Estudos em Alimentos Funcionais – NEAF

• Núcleo de Estudos em Amiláceos e Panificação – NEAPAN

• Núcleo de Estudos em Embalagens para Alimentos – NEEA

• Núcleo de Estudos em Engenharia de Bioprocessos – NEEB

• Núcleo de Estudos em Laticínios – NEL

• Núcleo de Estudos em Materiais para Indústria de Alimentos – NEMIA

• Núcleo de Estudos em Novos Produtos e Análise Sensorial – NENP

• Núcleo de Estudos em Nutrição Clínica -NENUCLI

• Núcleo de Estudos em Pescado – NEPESCA

• Núcleo de estudos em Pós-colheita de Frutas e Hortaliças

• Núcleo de Estudos em Produtos de Origem Animal – NEPOA

• Núcleo de Estudos em Projetos Industriais – NEPI

• Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos – NUQUALI

• Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo do Café – QICafé

• Núcleo de Estudos em Saúde Materno infantil – NESMI

• Núcleo de Estudos em Tecnologia de Alimentos

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